食品工厂发明有甲由，重要起因是生产车间环境十分适合甲由滋生。在那里食品丰富，有粮（面、米），有糖；有炉灶，温度高；水源充分，湿度大，有时蒸汽弥漫；加上车间建造结构上存在的问题，屋宇破旧，内墙有大量缝隙跟孔洞。所以，甲由一旦闯入这样的车间，就会年复一年地滋生、滋生，无需数年，虫满为患。
在食品加工场合中，甲由多栖身在这些地点：墙壁的裂缝；橱柜跟操作台内的角落；水池底下；下水道跟阴井内；电源开关箱跟更衣箱；水暖管道跟电线间的缝隙；乱放在地上的原资料、产品的包装跟纸箱中；杂品堆跟门框的缝隙等等。
食品加工厂所甲由防制杀灭甲由的方法重要有以下一些办法：
环境治理
食品加工场合不宜随便利用杀虫剂喷洒，因此重要的办法就是搞好环境治理。蟑螂危害为了防止毒饵受潮失效，宜将毒铒颗粒盛放在瓶盖里布放。用含杀虫剂的粉笔划在蟑螂活动场所。在蟑螂栖息的缝、洞和角落周围以及它们经常活动的地方，用药笔划圈或“井”字，使蟑螂进出可活动时都因沾上涂划的粉迹而被毒死。涂划的道不能太细，应为2—3厘米的粗线。要制订严格的车间卫生制度，保障所有物品都按请求寄存，不随便乱放乱丢。每天晚上桌面跟地面应冲刷清洁，不留食品残屑。垃圾要日产日清。下水道要坚持畅道，道口必须加网盖。墙壁、天花板、门窗框要无缝洞。仓库中货架一定要隔墙离地，所有物品做到上架堆放整洁，并坚持通风、干燥。
物理防制
在做好环境治理的基本上，可采取粘纸盒放置在食品加工车间、操作台、炉灶、电器设备跟橱柜等处捕杀甲由。蟑螂危害为了防止毒饵受潮失效，宜将毒铒颗粒盛放在瓶盖里布放。用含杀虫剂的粉笔划在蟑螂活动场所。在蟑螂栖息的缝、洞和角落周围以及它们经常活动的地方，用药笔划圈或“井”字，使蟑螂进出可活动时都因沾上涂划的粉迹而被毒死。涂划的道不能太细，应为2—3厘米的粗线。
投放杀蟑胶饵
杀蟑胶饵较适合食品加工场合利用，如户清杀蟑胶饵等。操作台、炉灶、电器设备、橱柜、墙上跟管道上均可采取胶饵灭蟑。
滞留喷洒
在甲由密度较高时，可选用杀虫剂喷洒灭蟑，如德国巴斯夫的斗争呐等。除蟑螂还可以用干扰蟑螂对外界震动感受的方法去扑灭它，比如一见到蟑螂，立即用嘴发出“嘘”的声音，然后迅速去拍打，就比较容易把它打死。为避免沾染食品，在喷药前，务必将原料、食品跟器具等搬走，或用塑料布笼罩。
