果蝇是属于典型的“洗刷刷”害虫，也是一种说明周边有卫生死角的指示型害虫。成虫体长1.5–2毫米，眼睛呈红色。强大的繁殖能力（35℃,9天繁殖一代）。繁殖力越强，我们越要及早处理卫生死角的孳生物，洗刷刷！另一个角度看，依靠所谓的定期化学药物杀灭成虫，解决不了问题的。
孳生物：腐烂发酵的水果、果汁或蛋白。特别提示：常作为卫生清洁不佳的指示性害虫，提示一定有腐烂破损的水果、果汁残留的卫生死角存在飞行能力弱，一般持续飞行不超过5米。这在食品企业，意味着要重点检查果蝇发现地点周边至少5米半径内，特别要注意生产设备难以清洁的死角。但对于餐饮和卖场，果蝇可以随水果被带到较远的位置，一定要盯着物流链逐步往上排查
监测与控制目测检查是主要手段。果蝇对紫外光诱捕灯（灭蝇灯）的UVA段不敏感，但对果汁等敏感。选择监测手段时，要注意这个特点。更加不能依靠灭蝇灯来控制果蝇。对非敏感区中发现果蝇停留的位置进行滞留喷洒，食品和食品接触表面严禁喷洒。对于卖场的水果陈列区，可考虑用网罩罩住水果，然后有功率较大的吸尘器吸走部分成蝇。切忌胡乱喷洒化学杀虫剂，因为水果是直接入口的。在万不得已的情况下，也只能采用分解较快的除虫菊素水乳剂，且水果食品要覆盖。
