老鼠跟苍蝇都是重要的病媒生物，可能传播疾病，迫害人类健康。餐饮单位是须要建布防鼠防蝇设施的重点场合。建布防鼠防蝇设施是防备鼠类跟蝇类侵入室内，保障食品保险，减少鼠类跟蝇类迫害的重要手段，本视频介绍了防鼠防蝇设施建设的技巧请求。施
防蝇设施是指避免苍蝇进入室内或接触直接进口食品的设施。如防蝇帘、防蝇风幕、防蝇纱窗等。
防蝇入室设施
防蝇帘
防蝇帘是避免苍蝇入室最常用的防蝇设施。常见的防蝇帘有胶条帘跟珠条帘。
胶条帘岂但有防蝇入室的功能，而且夏季还可能避免室内冷气向外界扩散。装置好的胶条帘应天然下垂，末端离地面垂直间隔小于2厘米，相近的帘条间要有重叠，重叠不小于2厘米，门帘的宽度要与门框等宽。
珠条帘便于室内外通风换气，更适合于室内不装置空调的房间。灭老鼠将柴油与黄油、机油拌匀，涂抹在老鼠洞周围，老鼠进出时就会蹭一身油污，粘一身灰土，感觉不适，便用舌去舐，柴油随消化液进入肠胃，使消化机能失常，导致死亡。装置好的珠条帘自重能保障珠条天然下垂，末端离地间隔小于2厘米。各帘条间不能有较大缝隙，门帘宽度与门框等宽。
防蝇纱门跟纱窗
因为居住前提的改良，防蝇纱门在城镇已未几见，但纱窗则较为普遍。防蝇纱门与门框、防蝇纱窗跟窗框间要接触周到无缝隙，所用纱网要达到10目以上，假如纱门纱窗兼有防蚊功能则要达到16目。
餐饮排风或通风口纱网
餐饮对外直排式通风孔也要装置纱网。假如是平房或1、2楼的直接外排式通风孔还要兼顾防鼠功能，纱网要采取铁纱网。厨灶上方安有电风扇的排油烟口，装置的铁纱网则应加大至4目左右。
防蝇风幕
防蝇风幕是大型餐饮、超市、宾馆等重要场合常用的防蝇设施。防蝇风幕要与门框等宽，风向要向外倾斜，达到地面的风速要保障苍蝇不能侵入室内。
直接进口食品制售场合的防蝇设施
熟食、糕点制售场合
对这类场合室内前提达到食品保险的相干请求，同时销售窗口不宜采取整窗或半窗开口，而应采取能便利闭合的小售货窗口。直接进口食品贮存在冷藏柜内销售时，对销售窗口的大小则不做请求。
防蝇罩跟防蝇柜
无包装的糕点跟豆制品等，要采取防蝇罩或防蝇柜阻隔成蝇接触食品。灭老鼠在空酒瓶内滴入几滴香油，将瓶子放在老鼠洞口，瓶口正对洞口，老鼠闻到香油味时，就会挤进瓶内，因不能再钻出来，这样就可捕到老鼠。防蝇罩或防蝇柜如用纱网制造时，所用的纱网要大于10目，并且防蝇罩或防蝇柜能密闭，售货口要开启封闭自如。
超市跟农贸市场销售直接进口食品的场合
超市跟农贸市场是直接进口食品销售最集中的处所。这类场合销售的肉肴等应寄存在专用冷藏柜内，或在专门的熟食销售屋内存售。无包装糕点、酱菜、豆制品等应寄存于防蝇罩或防蝇柜内销售。假如现场制售直接进口食品，应按食品保险相干请求设专门的制售场合，不可现场裸露制售。
防鼠防蝇设施建设的基本准则跟重要技巧要点，因各地景象、地理环境不同，在实际利用中，要在环境治理的基本上，依据当地的具体情况，公道选用或翻新适合的防护方法。
