苍蝇存在一次交配可终生产卵的生理特点，一只雌蝇终生可产卵5-6次，每次产卵数约100-150粒，最多可达300粒左右。一年内可滋生10-12代。苍蝇多以腐败有机物为食，因此常见于卫生较差的环境。苍蝇存在舐吮式口器，会沾染食品，传播痢疾等疾病，也成为除虫公司通例须要把持的虫害之一。
中小餐馆遍布城区的各个角落，除虫公司对蝇类把持的好坏，直接关联到全部城区的灭蝇后果。杀虫公司日光曝晒法。在高温季节，热场出晒，薄摊勤翻，一般出晒4-6小时，粮温达到46℃以上，并保持2小时，即可保证杀死效果。但入仓水分应控制在12%以下。专业杀虫沸水烫杀蚕、豌豆象。先将粮食放在萝筐里，连同箩筐一起放入沸水中浸烫，并不断搅拌豆粒，经28-30秒后，立即提出箩筐，放到冷水中冷却一下，然后摊开晾干，使水分降至12%以下再贮存。
1）依据食品卫生法的请求，重点清除蝇类滋生场合。餐馆四周50m内的生活垃圾处所、垃圾转运站、公共厕所等都要达到相干请求，如垃圾的日产日清、垃圾的袋装化、地面硬化，日常的保洁等。
2）餐馆内部的残余垃圾跟生活垃圾应做到密封容器收集，及时彻底地清运。专业杀虫在寒冷、干燥的冬天，把仓库门窗都打开，利用自然风力，通风换气，同时要经常翻动粮面，以便迅速降低粮温。如果有风扇、风机也可以联合使用，以加速通风降温效果。当粮温下降到或接近外界温度时，就可以停止通风、关闭门窗，使粮食继续保持低温，直至害虫死亡。厨房的下水道应坚持通畅，按期清掏。盛浴水的容器也要加盖密闭，不要外溢，放置的处所地面应硬化并坚持清洁，每日进行处理，谨防其变质、腐败，招引蝇类产卵滋生。
3）除虫公司倡导在餐馆内部设备恰当的防蝇设施。有前提的餐厅尽量配制电动自控门，在门的上方装置及格的风幕装置（风速＞7.62m/s），装置时留神风吹角度，由上向下稍斜向外20°~30°；可禁止蝇类的入侵。前提较差的餐馆也必须装置纱窗、纱门，尤其在可通往外部的操作间，还要留神通往外部的排风扇出口的防蝇。并应有专人对设备进行经常性的维护颐养。
4）一旦餐馆内部有成蝇的侵入，在密度不大时，除虫公司倡导可选用蝇拍拍打的方法。另可在室内装置电子灭蝇灯进行诱杀。蝇类滋生顶峰节令，除虫公司在店堂的局部区域可进行滞留喷洒或在天花板、绳索、电线、棱角等处涂抹杀虫剂灭蝇
要避免苍蝇进入餐厅，坚持良好的卫生环境，在餐厅里利用灭蚊、灭蝇灯，留神餐厅的密闭等方法都能有效地避免苍蝇进入餐厅里。
