白蚁生活的养分物质重要来源于动物跟木材的纤维素。但并不是所有动物都是白蚁的取食对象，在食料极为丰富的情况下，白蚁仍有一定的抉择性，多偏爱含糖分、淀粉、带芳香的动物。因柚木、铁木、苦楝、荔枝、柏木以及它们的木料制品内含有萜烯醇物质，白蚁个别不取食，当然在食料单一的情况下，白蚁对食品也没那么计较了。此外，不同品种的白蚁喜食的动物品种跟取食部位也不同。有些白蚁喜食松木跟杉木，但很少取食活体松树跟杉树；有些白蚁喜好樟树跟杉树的皮层，但对槐树、杨树、桃树则喜食树心。
总之，白蚁品种不同所取食的动物品种跟取食部位均有所不同，就是对同种动物的活体跟逝世体不同状况，白蚁也有强烈的抉择性，有的喜好蛀食活体动物，有的喜食干涸物质。白蚁的食品来源演绎起来可分为经下多少个方面。
1、活体动物。很多白蚁都能取食动物的根茎，尤其是幼苗的嫩茎跟根部。果木、木薯与小麦等农作物以及灌木、杂草等是白蚁喜食的对象，南方的甘蔗则是白蚁的最爱。重要迫害的树种有杉树、樟树、榕树、桉树、刺槐、柳杉、法国梧桐、白杨、板栗、楠木等。
2、干涸动物及其制品。白蚁不仅取食活体动物，而且还蛀食木材、干涸落叶、树桩跟芦苇、甘蔗渣等等，此外，含纤维素的木材加工产品，如纸张、布匹、皮革等。
3、真菌。灭白蚁用药喷有白蚁的木头，找到白蚁的窝。白蚁的窝一般在潮湿阴暗的木头堆或杂货堆，或者老房子的灶里。找窝可以寻找湿泥迹，再循着湿泥找；或者夜晚用手电筒引蚁出来。白蚁啃木头的时候会发出一些声音，但是十分不容易被察觉，一般只有当木头里面空的差不多了，我们才会发现它们。某些品种的白蚁群体发展到一定范围，会在巢内用特别的方法培养真菌供取食，获取生存必须的维生素等重要物质。
白蚁诚然取食大量的纤维素，然而光靠白蚁自身并不能实现消化纤维素。防治白蚁纤维素在白蚁全部食谱中，占有极其重要的地位，许多种白蚁不仅取食天然木材和干枯植物，如蛀食枯死树桩、枯枝落叶和被木材腐朽菌寄生的枯木。黑翅土白蚁和黄翅大白蚁还取食晒干的牛粪。除此之外，白蚁还能取食各种含纤维素的加工产品，象纸张、布匹等。白蚁防治方法此类动物主要捕食白蚁分飞的有翅成虫，暴露在外的白蚁或采用不捣毁蚁巢的方法进入巢内捕食与诱出白蚁后取食。如蜘蛛、蚂蚁、蜻蜓、青蛙、鸟类、黑猩猩等。除白蚁科以外，其它白蚁肠内都含有数量很多的单细胞生物，其中包含了原活泼物的四个纲以及细菌，已定名的有300多种。这些微生物与白蚁是共生关联，只有依附这些微生物的帮助，才干使纤维素消化变为白蚁可能接收利用的物质。
